30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. *bain-marie : méthode de cuisson douce qui consiste à placer un récipient contenant l’ingrédient à cuire dans une autre casserole remplie d’eau frémissante*
Étape 2
Tempérer le chocolat avec l’aide d’un thermomètre de cuisine pour obtenir une brillance parfaite. *tempérer : processus destiné à stabiliser le chocolat en le refroidissant, le réchauffant et le refroidissant à nouveau*
Étape 3
Verser le chocolat dans des moules en silicone, puis laisser refroidir légèrement.
Étape 4
Ajouter une couche de pâte de praliné, puis refermer avec une nouvelle couche de chocolat fondu.
Étape 5
Laisser prendre au frais pendant environ 30 minutes avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un fini encore plus professionnel, vous pouvez saupoudrer un peu de poudre dorée comestible sur vos chocolats pour un effet scintillant.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces délicieux chocolats de Pâques avec un verre de lait d’amande ou un thé noir parfumé pour un accord parfait.
L’info en plus
Le chocolat, longtemps considéré comme le mets des dieux par les civilisations anciennes, est devenu au fil des siècles un symbole de plaisir et de gourmandise, particulièrement lors des fêtes de Pâques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ScrapCooking - Pâte de Praliné Noisettes 200g - Ingrédient pour Pâtisseries, Gâteaux, Desserts, Macarons, Entremets, Cakes, Glaces, Paris Brest - Pot de Pralin Prêt à l’emploi - 4510PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries maison. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné noisette est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies ! ARÔME DE NOISETTES INTENSE - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 52,1% de noisettes soigneusement sélectionnées. Goût de noisettes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur, sans OGM. PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : notre pâte praliné amandes noisettes (ref. 4499) et notre pâte de praliné pistaches (ref. 4508). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).14,60 €
-
Epicerie Du Chef Pate De Praliné Amandes 200grIncorporez dans vos ptisseries notre pate de praliné amandes en la mélangeant simplement à votre préparation Donnez un arôme d'amandes à vos macarons, gteaux, biscuits Pate sans additif, sans conservateur et sans OGM Fabrication Made in France Poids net: 200 g12,15 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
thermometre cuisine accessoire termometre cuison,thermomètre sonde thermometre barbecue 5Secondes LCD Ecran Thermomètre pour Patisserie BBQ Lait à Viande Culinaire (Version normale)[Ultra-rapide et précis] Le thermomètre à lecture instantanée ne prend que 2 à 3 secondes pour lire. La valeur du thermomètre alimentaire est très précise, seulement ±1°C/. [Matériau 100 % sûr] : sonde de thermomètre. Sonde en acier inoxydable et récipient en plastique antibactérien pour inhiber la croissance d'agents pathogènes sur la sonde - sans mercure - non toxique. [Conception intelligente et conviviale] : le thermomètre numérique pour aliments n'a que 3 boutons, vous n'avez donc pas besoin d'un manuel. Insérez simplement la sonde dans l'aliment ou le liquide et lisez la température. Si la lecture reste ouverte pendant 10 minutes, elle se désactive automatiquement. Le bouton HOLD vous aide à maintenir facilement des températures précises. Le trou de suspension supérieur est conçu pour un rangement facile depuis la cuisine. [Application du produit] : convient pour mesurer la température dans la cuisine, le laboratoire industriel ou les boissons ménagères, le lait, le café, les aliments, l'eau du bain (37 °C à 39 °C pour les bébés). [Garantie après-vente] : thermomètre à viande, garantie fabricant d'un an et politique de retour de 30 jours. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.5,49 €
-
Jsdoin Thermometre Cuisine, LCD Longue Termometre Cuison, Thermometre Barbecue, Alimentaire Thermomètre Digital pour Patisserie BBQ Lait à Viande CulinaireMatériau de qualité supérieure : la sonde du thermomètre à viande est fabriquée en acier inoxydable 304 et protégée par une coque en ABS, propre et hygiénique. Clair et précis : l'écran LCD affiche clairement la température et est facile à lire. La plage de mesure de température est de -50°C (-58°F) à 300°C (572°F). Facile à utiliser : allumez simplement le thermomètre, placez la sonde dans l'aliment ou le liquide dont vous avez besoin pour mesurer la température et attendez 3 à 5 secondes pour obtenir le résultat de la température. (Lorsque la sonde quitte l'objet de mesure, la température changera, à ce moment, vous pouvez appuyer sur le bouton "HOLD", de sorte que la température puisse être verrouillée à la température de l'objet de mesure) La sonde est assez longue : la sonde du thermomètre de cuisine mesure 5,7 pouces de long, vous pouvez donc mesurer les aliments et les liquides sans vous brûler les mains. Notre service : si vous avez des questions sur notre produit ou notre boutique, veuillez nous envoyer un e-mail, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.4,99 €
-
Lot de 6 moules à chocolat en silicone 3D - Différents moules à pralines anti-adhésifs - Pour la cuisson au chocolat, bonbons, gelée, glaçonsMatériau en silicone de qualité alimentaire : les moules à chocolats sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire et peuvent être utilisés directement sur les aliments, vous n'avez pas à vous soucier des problèmes de santé. Les moules à chocolat sont non toxiques, sans goût, résistants à la lumière, doux et faciles à démouler, lavables et durables. Les moules en silicone au chocolat permettent de réaliser une variété de délices. Revêtement antiadhésif, démoulage facile : nos moules à bonbons sont dotés d'un revêtement antiadhésif. Il est facile de démouler le chocolat du moule, maintient l'intégrité du chocolat dans une grande mesure. Vous pouvez facilement démouler le produit fini sans endommager le produit fini. Facile à utiliser et à nettoyer : le moule à chocolat en silicone peut être utilisé à des températures comprises entre -60 °C et 240 °C et convient pour une utilisation dans les fours, les réfrigérateurs et les micro-ondes. Vous pouvez laver les moules directement avec de l'eau propre, ils ne sont pas faciles à endommager et ont une longue durée de vie, ou les nettoyer au lave-vaisselle. 6 formes différentes : ce lot contient 6 moules à chocolat en silicone de 6 formes différentes. étoiles, cercles, cœurs, coquillages, tourbillons et fleurs. Vous pouvez faire différents moules à chocolat et la quantité suffisante satisfera pleinement vos besoins de bricolage. Idéal pour la fabrication de chocolats : les moules à pâtisserie sont parfaits pour faire du chocolat fait à la main et peuvent également être utilisés pour fabriquer des bonbons, des gelées, des glaçons et des bougies DIY. Vous pouvez utiliser des moules à chocolat en silicone pour faire du chocolat avec vos enfants et passer un bon moment avec votre famille.12,99 €
-
Audasi 3Pcs Moule Tablette Chocolat Moules Pour Barres Chocolatées Profondes Silicone Moules À Chocolat Anti-Adhésifs Réutilisables Pour La Pâtisserie Diamant Et Forme Carrée Moules Avec Grattoir【Moules à Chocolat】3pcs Moules pour barres de chocolat profondes comprenant 2 moules carrés (13*25*2cm), 1 moule en forme de diamant (15,5*25*2,5cm),Beaucoup plus épais que les moules à barres de chocolat traditionnels, assez épais pour contenir des noix et des fruits. Vous pouvez utiliser votre créativité pour créer vos propres sandwichs au chocolat. 【Application Etendue】Nos moules pour barres chocolatées épaisses sont parfaits pour la fabrication de barres chocolatées spécialisées, de bonbons, de gelées, de barres protéinées enzymatiques, de barres chocolatées aux noix, de moules à fondre la cire et plus encore.Multi-facettes pour satisfaire vos besoins d'utilisation. 【Détachement Et Nettoyage Faciles】Comparé aux moules à barres chocolatées en polycarbonate, ce moule à chocolat en silicone se démoule facilement sans aucun résidu. La surface lisse et la souplesse du silicone permettent à la barre de chocolat de sortir du fond par simple pression du doigt. Il se rince à l'eau et passe au lave-vaisselle ! 【Résistant à La Chaleur】Les moules pour grandes barres de chocolat peuvent être utilisés à des températures allant de -40°C à +230°C (-104 à 446 degrés F)et conviennent aux micro-ondes, aux fours, aux réfrigérateurs, aux congélateurs et aux lave-vaisselle. 【Silicone de Haute Qualité】Les moules en silicone pour le chocolat sont fabriqués en silicone de haute qualité, résistant à la chaleur, flexible et durable. Le matériau de silicone durable et flexible n'est pas facile à fissurer ou à déformer, il peut être utilisé pendant une longue période.9,98 €
Comment présenter vos chocolats ?
Présentez vos chocolats de Pâques sur un joli plateau de présentation en terre cuite, idéalement orné de motifs printaniers pour rester dans l’esprit festif de la saison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Esschert's Garden Plateau pour Pot à Bonsai Rectangulaire M en Terre Cuite - Marron - L 20,6 X P 16,7 X H 1,4 CmL'utilisation du plateau est importante, tant pour l'entretien de nos arbres que pour leur présentation Les amateurs de bonsaï doivent prendre soin de chaque détail Ce plateau pour bonsaï récupère l'excédent d'eau tout en embellissant votre jardin ou en protégeant vos meubles de l'humidité et de l'eau d'irrigation Dimensions : L 20,6 x P 16,7 x H 1,4 cm19,29 €
-
teramico Soucoupe pour Pots de Fleurs, différentes Tailles, Terre Cuite Italienne, Absolument résistante au Gel, fabriquée à la Main (25 cm)Donnez à vos plantes une base élégante. Notre soucoupe ronde en terre cuite fabriquée à la main (diamètre 25 cm, hauteur 4 cm, surface intérieure 20 cm) en argile italienne de qualité supérieure est parfaite pour les pots de fleurs de taille moyenne tout en offrant une touche décorative. Utilisation polyvalente : intérieur et extérieur. Que ce soit comme soucoupe pour vos plantes, comme bain d'oiseaux (bain d'oiseaux) sur le balcon ou comme abreuvoir à insectes dans le jardin, cette assiette est un véritable polyvalent. Robuste et durable pour une utilisation en extérieur. Notre assiette en terre cuite est résistante au gel et aux intempéries et résiste à toutes les conditions météorologiques. C'est le complément parfait à votre jardin ou balcon. Beauté naturelle pour votre maison. Le jeu de couleurs chaud et terreux de la terre cuite confère à chaque pièce une atmosphère chaleureuse et s'intègre harmonieusement dans n'importe quel environnement. Un morceau d'artisanat. Chaque assiette est fabriquée à la main en Italie par des artisans expérimentés et est donc unique. Promouvoir la biodiversité. Offrez aux oiseaux et aux insectes un rafraîchissement bienvenu et créez une petite oasis sur votre balcon ou dans le jardin.12,99 €10,99 €-15%








