En quête d’un dessert simple et réconfortant ? Le gâteau à la crème fraîche est une valeur sûre, simple à réaliser, qui plaira à toute la famille. Avec sa texture moelleuse et son goût onctueux, il fera l’unanimité autour de votre table. Suivez cette recette conviviale et mettez les bouchées doubles pour régaler vos proches.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que la pâte ne colle lors de la cuisson.
Étape 2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour une touche sucrée finale.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à remplacer une partie de la farine par de la maïzena.
Thé aux fruits
Un thé aux fruits rouges sera parfait pour accompagner la douceur et l’onctuosité de ce gâteau, ajoutant une note fruitée et délicate.
L’info en plus
Origine : Le gâteau à la crème fraîche est une recette classique, souvent préparée dans les foyers pour sa simplicité et sa gourmandise.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.18,45 €12,99 €-30%
Comment servir
Présentez votre gâteau à la crème fraîche sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir la belle couleur dorée du gâteau. Utilisez une pelle à gâteau en inox pour couper des parts régulières.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.23,80 €21,66 €-9% -
HENDI Assiette à pizza ronde en porcelaine émaillée avec motif Barocco, assiette pour servir la pizza, compatible lave-vaisselle et micro-ondes, ⌀310mm, multicoloreConçu spécialement pour servir des pizzas Motif décoratif très caractéristique Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four9,90 €
