Recette : cupcakes Amande et Fruits rouges

Recette : cupcakes Amande et Fruits rouges

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pâtisserie - Promotion standard

Les cupcakes amande et fruits rouges, une alliance parfaite de saveurs et de textures, vous transporteront dans un univers gourmand. Un dessert facile à réaliser qui émerveillera tant les petits que les grands. Idéals pour un goûter ou une fin de repas, ces cupcakes feront l’unanimité grâce à leur onctuosité et leur légère acidité apportée par les fruits rouges. Enfilez votre tablier et suivez-moi dans la confection de ces délicieuses douceurs.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, les amandes en poudre et la levure chimique.

Étape 3

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.

Étape 4

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et l’extrait d’amande amère au mélange sec. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Versez le mélange dans un moule à muffins préalablement beurré ou chemisé de caissettes en papier.

Étape 6

Répartissez les fruits rouges surgelés sur le dessus de chaque cupcake.

Étape 7

Enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre d’un cupcake : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour des cupcakes encore plus gourmands, ajoutez quelques éclats de chocolat blanc dans la pâte avant cuisson. Cela apportera une touche sucrée et fondante qui se mariera parfaitement avec l’amande et les fruits rouges.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner vos cupcakes amande et fruits rouges, un thé à la vanille ou un café léger se mariera parfaitement avec les saveurs douces et fruitées du dessert.

L’info en plus

Les cupcakes, originaires des États-Unis, sont des gâteaux individuels cuits dans des moules en papier. Leur popularité mondiale s’explique par leur simplicité à réaliser et à personnaliser selon les goûts de chacun. Les fruits rouges, riches en antioxydants, apportent une touche de fraîcheur et de couleur qui contraste avec la douceur de l’amande.

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Comment servir

Présentez vos cupcakes sur un plateau de présentation élégant ou un support à gâteaux à étages. Pour une touche de raffinement, disposez quelques fruits rouges frais sur le dessus de chaque cupcake avant de les servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Support à Gâteau Multicouches, 3 Pièces Planches à Gâteaux
    Matériau exquis : les supports de gâteau sont fabriqués en matériau PP de qualité alimentaire, qui peut être en contact direct avec les aliments, avec des bords et des surfaces lisses, respectueux de l'environnement, pas facile à casser, durable, réutilisable et peut supporter le poids de plusieurs couches Gâteaux. Facile à couper : les tiges de goujons à gâteau pour gâteaux à plusieurs niveaux mesurent 20 cm de long, avec un design découpable, vous pouvez couper en fonction de la hauteur et des besoins du gâteau, ce qui peut soutenir fermement votre gâteau et pas facile à effondrer. Assiette à gâteau : la conception du présentoir à gâteau a trois tailles : 16 cm/6.29 pouces ; 12 cm/4.72 pouces; 20 cm/7.87 pouces; Coupez simplement les bâtonnets de gâteau à la bonne taille, puis insérez-les dans le moule à gâteau et épinglez-les dans la couture de chaque couche de gâteau. Créez un effet de suspension : les supports de gâteau réutilisables avec assiettes adoptent une structure creuse pour une insertion facile dans le gâteau, ce qui rend les couches de gâteau faciles à séparer et crée l'illusion de flotter, aide à faire des gâteaux multicouches et rend votre gâteau plus stable et plus belle. Large application : convient pour les gâteaux à étages, les gâteaux de mariage, les cupcakes, les gâteaux de fête, les gâteaux d'anniversaire, les pizzas, les gâteaux de baptême et plus encore. Utilisez-le pour les fêtes de Noël, les fêtes d'Halloween, les mariages, les anniversaires, les anniversaires et plus encore pour faire des gâteaux à plusieurs niveaux.
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  • Support gateau rond avec 7 plateau gateau (9/12/16/20 cm) et 21 dowels pour gateau en plastique (23 cm) – accessoires pratiques gâteaux à étages, réutilisables, idéal mariage, anniversaire et fête
    Set pratique pour gâteaux à étages : 7 plateau gateau de tailles variées et 21 dowels pour gateau. Remarque:Les plateaux doivent être légèrement plus petits que le gâteau pour une présentation élégante. Idéal comme support gateau rond. Dimensions précises : 21 dowels pour gateau en plastique (23 cm) facilement ajustables en les coupant. Contient 2 plateaux de 9 cm, 2 de 12 cm, 1 de 16 cm et 2 de 20 cm, adaptés à différents formats de gâteau. Matériaux sûrs et durables : Fabriqués en plastique de haute qualité et non toxique, les plateau gateau sont sûrs, faciles à nettoyer et réutilisables. Idéal comme presentoir a gateau pour occasions spéciales. Facile à utiliser : Les dowels pour gateau creux s’insèrent facilement dans le gâteau, assurant la stabilité de chaque étage. Le montage de gâteaux à plusieurs étages devient simple et sécuris. Parfait pour toutes les occasions : Avec notre presentoir gateau, les gâteaux peuvent être présentés de manière élégante et sécurisée. Excellent cadeau pour les passionnés de pâtisserie et idéal pour projets créatifs de cake design.
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