25 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et sucré avec une bonne dose de graisses.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 369 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 6.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 62.5 g |
| dont sucres | 25 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.19 g |
Ustensiles
Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude.
2. Ajouter les ingrédients liquides
Incorporez le beurre fondu, l’extrait de vanille et l’eau. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Façonner les cornets
Sur un tapis de cuisson en silicone, déposez une petite quantité de pâte et étalez-la en une fine couche circulaire. Répétez pour chaque cornet.
4. Cuire les cornets
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire les disques de pâte pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Former les cornets
Dès la sortie du four, utilisez les cornets en acier inoxydable pour enrouler rapidement les disques de pâte. Laissez refroidir pour qu’ils prennent forme.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une pâte bien lisse, veillez à utiliser du beurre doux à température ambiante et à bien le crémer avec le sucre.
Un thé glacé à la pêche
La fraîcheur et la douceur du thé glacé complètent agréablement la texture croustillante et le goût doux des cornets.
L’info en plus
Les cornets de pâtisserie sont d’origine européenne et sont souvent utilisés pour servir des crèmes glacées et autres desserts à base de crème.
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Comment présenter
Servez vos cornets garnis de mousse ou de glace sur un plat de présentation à dessert, accompagné de fruits frais coupés en morceaux pour un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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