Recette de glaçage au cream cheese : astuces et conseils

Recette de glaçage au cream cheese : astuces et conseils

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pâtisserie - Promotion standard

le glaçage au cream cheese est un incontournable des gourmandises américaines, parfait pour sublimer vos cupcakes et gâteaux. voici comment réussir cette recette simple et délicieuse.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Cette recette est énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Elle apporte peu de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en calories et en graisses.

Par 100 g de recette
408 kcal
Prot. 3.7 g — Gluc. 30.4 g — Lip. 30.8 g
Par portion (4 parts)
359 kcal
Prot. 3.3 g — Gluc. 26.7 g — Lip. 27.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 408 kcal
Lipides
Matières grasses 30.8 g
dont acides gras saturés 18.9 g
Glucides
Glucides totaux 30.4 g
dont sucres 30.1 g
Autres
Protéines 3.7 g
Fibres 0 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du beurre

Laisser le beurre ramollir à température ambiante pour qu’il soit facile à travailler.

2. Mélange

Dans un bol, fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux, puis ajouter le cream cheese et continuer à fouetter.

3. Ajout de sucre glace

Incorporer progressivement le sucre glace au mélange en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Finir avec la vanille

Ajouter l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien intégré.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un glaçage encore plus onctueux, veillez à bien tamiser le sucre glace avant de l’incorporer.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ce dessert d’un thé noir ou d’un café léger pour une expérience gourmande.

L’info en plus

Le glaçage au cream cheese est né aux États-Unis, souvent utilisé pour garnir le célèbre red velvet cake.

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