Les carrés au chocamande et beurre de cacahuètes sont une gourmandise irrésistible et facile à préparer. Ce dessert combine les délices du chocolat, la richesse des amandes et le goût unique du beurre de cacahuètes, le tout sans nécessiter d’ingrédients frais.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette dense et riche en énergie.
Protéines : Ce plat est une source notable de protéines.
Sel : La recette a une teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 522 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 34.1 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.7 g |
| dont sucres | 24.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.6 g |
| Fibres | 6.2 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie *procédé où un récipient est placé dans un autre contenant de l’eau chaude pour faire fondre délicatement les ingrédients. Pendant ce temps, écrasez les biscuits.
2. Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélangez les biscuits émiettés, le beurre de cacahuètes et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Assemblage
Étalez le mélange dans un moule à gâteau rectangulaire. Recouvrez avec le chocolat fondu, puis saupoudrez d’amandes effilées.
4. Refroidissement
Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que le chocolat durcisse.
5. Découpe
Coupez en carrés avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’espelette dans le chocolat fondu.
Boisson recommandée
Accompagnez vos carrés d’un verre de lait d’amande pour une expérience gourmande renforcée.
L’info en plus
Les carrés au chocamande et beurre de cacahuètes sont une variation moderne des célèbres ‘rocky road’, très prisés aux États-Unis.
Comment servir
Disposez les carrés sur un plateau en ardoise pour un contraste élégant avec le chocolat noir.
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