Les cupcakes à la framboise véganes sont une douceur irrésistible qui réchauffera le cœur des petits et des grands. Ces petits gâteaux moelleux, sans aucun ingrédient d’origine animale, sont parfaits pour ceux qui souhaitent allier plaisir et respect de la nature. Avec une touche fruitée grâce aux framboises, ils apporteront une note de fraîcheur et de gourmandise à votre goûter.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner vos cupcakes.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique en vous assurant de bien homogénéiser le tout.
Étape 3
Ajoutez ensuite le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez avec énergie jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les framboises séchées à la pâte en veillant à ne pas les écraser.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des moules à cupcakes. Remplissez chaque moule jusqu’aux deux tiers pour permettre à la pâte de gonfler sans déborder.
Étape 6
Enfournez les cupcakes pour environ 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez-les avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est prêt !
Étape 7
Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de compote de pommes à votre pâte. Cela apportera aussi une délicieuse note fruitée qui se mariera parfaitement avec les framboises.Un thé glacé aux fruits rouges
Ce thé glacé accompagnera parfaitement vos cupcakes à la framboise, apportant une harmonie entre la douceur des gâteaux et la fraîcheur du thé fruité.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cupcake est devenu un incontournable des goûters et des festivals grâce à sa texture moelleuse et à la variété infinie de saveurs qu’il peut offrir. La version végane permet de profiter de cette douceur sans culpabilité envers les animaux.
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Comment présenter
Pour une présentation soignée, disposez chaque cupcake individuellement sur une petite assiette à dessert en porcelaine blanche. Vous pouvez aussi saupoudrer légèrement le dessus de vos cupcakes de sucre glace pour un effet encore plus appétissant.
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