Le gâteau aux flocons d’avoine minceur est une alternative saine et délicieuse pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de farine, d’huile et de sucre blanc. Cette recette facile à réaliser ne nécessite que quelques ingrédients simples et se prépare en un rien de temps. Idéale pour un dessert léger ou un goûter, elle saura ravir les papilles tout en gardant la ligne.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à gâteau avec un peu de margarine ou utilisez du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un mixeur, réduisez les flocons d’avoine en une poudre fine pour obtenir une texture proche de celle de la farine. Réservez.
Étape 3
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez les oeufs et mélangez bien avec un fouet.
Étape 4
Ajoutez le lait d’amande, l’extrait de vanille, la poudre à lever, la cannelle, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Étape 5
Incorporez la poudre de flocons d’avoine à la préparation, puis ajoutez les pépites de chocolat noir. Mélangez délicatement.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson. Cela apportera du croquant et des saveurs supplémentaires à votre gâteau.
Accord boisson
Pour accompagner ce gâteau aux flocons d’avoine, un thé vert léger ou une infusion aux agrumes se mariera parfaitement et apportera une touche de fraîcheur.
Le flocon d’avoine est un ingrédient incontournable pour ceux qui cherchent à manger sainement. Riche en fibres et en nutriments, il est idéal pour les préparations sucrées comme salées. Cette recette s’inscrit dans une démarche de cuisine saine et équilibrée, sans sacrifier le goût.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez le gâteau sur un plat à gâteau en verre ou en céramique. Coupez-le en parts égales et disposez-les sur des assiettes à dessert. Vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus ou ajouter quelques fruits frais pour décorer.
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