Les lutins sont connus pour leur amour du chocolat et ce n’est pas un secret qu’ils ont une recette très spéciale pour un moelleux au chocolat. Cette recette de Moelleux fourré au chocolat des lutins est une véritable gourmandise qui ravira les petits comme les grands.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux dans une casserole à feu doux, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Fouetter les œufs dans un saladier, puis incorporer la farine. Verser le mélange beurre-chocolat-sucré et mélanger bien.
Étape 3
Dans des moules à muffins en silicone, verser une cuillérée de pâte, puis ajouter une carré de chocolat avant de recouvrir de pâte.
Étape 4
Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Étape 5
Garnir le dessus de chaque moelleux avec un peu de sucre glace à l’aide d’une poche à douille pour un effet ‘neige’.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, piquez un moelleux avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir légèrement humide et collante.
Choix du chef pour accompagner ce dessert
Un verre de lait froid sera parfaitement adapté pour neutraliser le sucré du moelleux.
L’info en plus
Le moelleux au chocolat est un dessert classique que tout le monde aime. La recette des lutins est assez simple et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Le secret réside dans le fourrage au chocolat qui reste fondant même après cuisson.
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Comment servir votre Moelleux fourré au chocolat des lutins ?
Servez vos moelleux sur une belle assiette à dessert blanche, saupoudrez-les généreusement de sucre glace pour évoquer la neige. Vous pouvez également ajouter quelques fruits rouges frais en décoration ou une petite branche de menthe fraîche pour la couleur.
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