30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5-6).
Étape 2
Dans un robot pâtissier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Ouvrez la gousse de vanille et grattez les graines. Ajoutez-les au mélange.
Étape 4
Tamisez la farine avec la levure et incorporez progressivement au mélange à l’aide d’une spatule en effectuant un mouvement de bas en haut.
Étape 5
Montez la crème liquide entière en chantilly ferme. Incorporez délicatement à la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau à charnière beurré et fariné.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et nappez de purée de fruits de la passion.
Mon astuce de chef
P
Que boire avec ?
Pour sublimer ce dessert, optez pour un thé à la vanille ou un jus de fruits exotiques bien frais.
L’info en plus
Le molly cake est d’origine anglo-saxonne et est apprécié pour sa texture moelleuse grâce à l’incorporation de crème chantilly directement dans la pâte.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre dessert ?
Servez ce molly cake aux fruits de la passion sur un plat de présentation gâteau avec des motifs tropicaux pour ajouter une touche d’évasion. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
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