30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5-6).
Étape 2
Dans un robot pâtissier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Ouvrez la gousse de vanille et grattez les graines. Ajoutez-les au mélange.
Étape 4
Tamisez la farine avec la levure et incorporez progressivement au mélange à l’aide d’une spatule en effectuant un mouvement de bas en haut.
Étape 5
Montez la crème liquide entière en chantilly ferme. Incorporez délicatement à la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau à charnière beurré et fariné.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et nappez de purée de fruits de la passion.
Mon astuce de chef
P
Que boire avec ?
Pour sublimer ce dessert, optez pour un thé à la vanille ou un jus de fruits exotiques bien frais.
L’info en plus
Le molly cake est d’origine anglo-saxonne et est apprécié pour sa texture moelleuse grâce à l’incorporation de crème chantilly directement dans la pâte.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier et Culinaire 6 L, Batteur sur Socle 1500 W avec Fonction Hachoir à Viande et Blender de 1,5 L, Batteur Mixeur 6 Vitesses avec Pulse, Bol en Inox, Mélange Fouettage PétrissageRobot professionnel 5 en 1 : Notre batteur-mixeur combine 5 outils en un pour une préparation culinaire simplifiée. Il comprend un crochet pétrisseur, un fouet et un batteur pour diverses préparations. Utilisez également le hachoir à viande pour les saucisses et les hamburgers, ainsi que le mixeur de 1,5 L pour des smoothies frais 6 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 6 vitesses réglables et sa fonction Pulse vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 3 pour la pâte, 2 à 4 pour les garnitures, 5 à 6 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Grand bol et 3 accessoires : Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 6,0 litres (6,3 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : De la cuisine familiale aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans tous les contextes. Il est idéal pour mélanger la crème, les légumes et la pâte, mais aussi pour hacher la viande et extraire le jus des fruits131,99 €
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FORMEGOLOSE, Moule à charnière 1 fond Ø 28 cm, Fond anti-goutte, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirOUVERT : ultra pratique, facile à nettoyer et optimisé pour toujours vous offrir un maximum de performances en cuisine. La charnière latérale facilite le démoulage tout en gardant la forme du gâteau intacte, sans casse ni dommage. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, BASE ANTI-GOUTTES : elle est équipée d'un fond spécial anti-gouttes, qui empêche la pâte de s'échapper du moule, gardant ainsi le four et le plan de travail parfaitement propres. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans DIMENSIONS : interne 26,5 x 26,5 x 6,3 cm ; externe 29,5 x 29,5 x 7,2 cm8,99 €
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Zenker 6503 Moule à manqué à charnière 26 cm, moule à manqué, moule à gâteau, Acier, Noir, 26 x 26 x 6,5 cm, 10.24 inchesDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 26 x 26 x 6,5 cm. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière rond 26 cm.18,99 €11,33 €-40%
Comment présenter votre dessert ?
Servez ce molly cake aux fruits de la passion sur un plat de présentation gâteau avec des motifs tropicaux pour ajouter une touche d’évasion. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
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Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €22,21 €-30%
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,51 €
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MALACASA REGULAR Assiettes à Dessert Rondes en Porcelaine, Petite Assiettes Blanches 21,5 cm pour Tapas Gâteau Frites, Lot de 6 Assiettes Service de Table, Passe au Micro ondes et au Lave-vaisselle【ASSIETTES À DESSERT DE HAUTE QUALITÉ 】Ces assiettes à dessert sont fabriquées en céramique de haute qualité avec une finition lisse et émaillée, ce qui les rend résistantes aux taches et aux éraflures et leur permet de résister à une utilisation fréquente sans se fissurer ou se casser facilement. 【TAILLE PARFAITE AVEC UNE FORME RONDE】D'un diamètre de 21,5 cm, les assiettes rondes sont polyvalentes et peuvent accueillir différents types de desserts. L'espace généreux est parfait pour diverses présentations de desserts. Adaptées pour être un bon point de départ pour les petites réunions ou les dîners en famille. 【LOT DE 6 ASSIETTES】Ces assiettes peuvent être utilisées pour une variété de desserts, des gâteaux et tartes aux pâtisseries et tartes aux fruits. Des assiettes polyvalentes peuvent être utilisées pour différentes occasions, que ce soit une réunion décontractée ou une soirée de dîner formelle. 【ATTRAIT ESTHÉTIQUE】La surface lisse et émaillée confère aux assiettes en porcelaine un aspect élégant et simple. De plus, les assiettes en porcelaine blanche peuvent rehausser l'attrait esthétique et ne pas détourner l'attention des desserts eux-mêmes. 【PASSE AU FOUR À MICRO-ONDES ET AU LAVE-VAISSELLE】Ces assiettes sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique.23,19 €22,03 €-5%




