En quête d’une douceur chocolatée qui saura ravir petits et grands ? Les muffins chocolat cœur gianduja sont là pour combler vos envies. Faciles à réaliser et tellement gourmands, ils se dévoilent comme une invitation à la gourmandise. Le gianduja, cette pâte de chocolat et de noisettes, se cache en leur cœur pour un moment de pur plaisir.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 6
Répartissez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant à moitié.
Étape 7
Ajoutez un morceau de gianduja au centre de chaque muffin.
Étape 8
Recouvrez le gianduja avec un peu de pâte pour bien l’enfermer.
Étape 9
Enfournez pour environ 25 minutes. Les muffins doivent être gonflés et légèrement craquelés sur le dessus.
Étape 10
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, placez les morceaux de gianduja au congélateur quelques heures avant de les insérer dans la pâte.
Quel accompagnement ?
Pour accompagner vos muffins chocolat cœur gianduja, optez pour un chocolat chaud à l’ancienne. Il apportera une note réconfortante et sublimera les saveurs chocolatées de votre dessert.
Le gianduja nous vient d’Italie, plus précisément de la région du Piémont. Cette pâte onctueuse, à base de chocolat et de noisettes finement broyées, est une véritable institution pour les amateurs de douceurs chocolatées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir vos muffins ?
Pour une présentation élégante, déposez vos muffins sur un plat de présentation en ardoise. Ils seront ainsi mis en valeur et donneront à votre table une allure chic et moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.36,00 € -
Praknu Plateau en Ardoise avec Poignées - 50 cm de Long - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.19,99 €
