Recette cupcakes tout chocolat : un délice gourmand

Recette cupcakes tout chocolat : un délice gourmand

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pâtisserie - Promotion standard

Les cupcakes tout chocolat sont une gourmandise incontournable qui ravira petits et grands. Avec leur cœur fondant et leur glaçage décadent, ils sont l’incarnation même de la gourmandise. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette simple et rapide pour réaliser chez vous de délicieux cupcakes tout chocolat. Alors, en avant pour un moment de plaisir chocolaté !

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Contient beaucoup de fibres

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et gourmand, à consommer avec modération.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : L'apport en sel est élevé, attention à la consommation quotidienne.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
443 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 47.6 g — Lip. 25.2 g
Par portion (4 parts)
790 kcal
Prot. 16.6 g — Gluc. 84.9 g — Lip. 44.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 443 kcal
Lipides
Matières grasses 25.2 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides
Glucides totaux 47.6 g
dont sucres 30 g
Autres
Protéines 9.3 g
Fibres 3.8 g
Sel 0.88 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez les œufs, le lait en poudre et l’huile végétale au mélange sec et battez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Ajoutez les pépites de chocolat

Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.

4. Remplissage des moules et cuisson

Versez la pâte dans les moules à cupcakes aux 2/3 et enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

5. Refroidissement et décoration

Laissez refroidir les cupcakes sur une grille avant de les décorer si souhaité.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un glaçage parfait, laissez vos cupcakes refroidir complètement avant de l’appliquer. Cela empêche le glaçage de fondre.

Chocolat chaud

Accompagnez vos cupcakes tout chocolat d’un chocolat chaud bien crémeux pour un moment de réconfort maximal.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le cupcake est devenu un incontournable des goûters grâce à sa personnalisation infinie.

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Comment présenter

Présentez vos cupcakes sur un élégant plateau à gâteau à étages pour un effet visuel spectaculaire lors de vos réceptions.

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