Recette de chocolat chaud onctueux

Recette de chocolat chaud onctueux

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Le chocolat chaud est une boisson réconfortante que l’on apprécie particulièrement en hiver. Sa recette remonte à la civilisation maya, qui le consommait en breuvage amer et épicé. Aujourd’hui, nous le préférons sucré et onctueux, souvent servi avec de la chantilly ou des guimauves. Cette recette facile à réaliser vous permettra d’obtenir un chocolat chaud maison gourmand et délicieux.

5 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hachez le chocolat noir en petits morceaux.

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

Étape 3

Ajoutez le chocolat noir haché, le sucre et le cacao en poudre dans la casserole.

Étape 4

Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que le chocolat ait complètement fondu.

Étape 5

Servez dans des mugs préchauffés. Si vous souhaitez ajouter une touche de gourmandise, utilisez un mousseur à lait pour faire mousser du lait chaud et déposez cette mousse sur votre chocolat chaud.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Astuce du chef :

Pour un chocolat encore plus onctueux, vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème fraîche ou de mascarpone dans chaque mug avant d’y verser le chocolat chaud.

Une boisson chaude réconfortante

Ce chocolat chaud maison se marie parfaitement avec une tranche de brioche dorée ou un croissant frais. Pour les amateurs de sucré, pensez à accompagner votre chocolat chaud d’un nuage de chantilly et quelques mini guimauves.

L’info en plus

Histoire du chocolat chaud :

Le chocolat chaud est originaire du Mexique où il était consommé par les Aztèques sous forme de breuvage amer et épicé. C’est avec l’arrivée des Espagnols en Amérique latine que le cacao est introduit en Europe. Le chocolat chaud devient alors très populaire à la cour royale espagnole avant de se répandre dans toute l’Europe.

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Comment servir le chocolat chaud ?

Servez le chocolat chaud dans des grands mugs préalablement chauffés. Vous pouvez décorer le dessus avec un peu de chantilly, saupoudrer de cacao en poudre ou de cannelle, et ajouter quelques mini guimauves. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le de biscuits ou d’une tranche de brioche.

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