le chocolat de noël à la guimauve est une douce tentation qui évoque des souvenirs d’enfance et de chaleureux moments en famille. parfait pour les fêtes de fin d’année, ce dessert est un mélange savoureux de chocolat fondant et de guimauves moelleuses. facile à préparer, il saura ravir petits et grands autour de la table de noël.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux. Remuer constamment pour éviter que le chocolat ne brûle.
Étape 2
Ajouter le lait concentré sucré à la préparation fondue et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Incorporer l’extrait de vanille et la noix de coco râpée. Mélanger soigneusement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 4
Hors du feu, ajouter les guimauves coupées en petits morceaux. Mélanger délicatement pour ne pas trop les faire fondre.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Étape 6
Lisser la surface avec une spatule et laisser refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure.
Étape 7
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler et de couper en tranches épaisses.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus festif, parsemez quelques éclats de pistaches ou d’amandes grillées sur le dessus avant de réfrigérer.
Thé de Noël
Un thé de noël épicé, aux notes de cannelle et de clou de girofle, se mariera parfaitement avec ce chocolat gourmand.
le chocolat de noël à la guimauve est une variation moderne des traditionnels chocolats de noël. facile à personnaliser, il est possible d’y ajouter des fruits secs ou des épices selon les goûts de chacun.
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Comment présenter
Servez ce dessert dans un plat de présentation gâteau, idéalement en ardoise ou en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs du chocolat et des guimauves.
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