Les gaufres sans gluten offrent une alternative délicieuse et accessible pour ceux qui désirent déguster ce dessert classique en toute sérénité. Mariant praticité et saveurs, cette recette deviendra l’alliée incontournable des moments gourmands partagés en famille.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette plutôt riche en glucides et graisses saturées.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel modérément élevée.
À consommer de façon occasionnelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 239 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40 g |
| dont sucres | 7.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.9 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un mixeur, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre, et la poudre à lever.
2. Ajouter les liquides
Incorporez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Chauffer le gaufrier
Faites chauffer le gaufrier et huilez légèrement les plaques.
4. Cuire les gaufres
Versez une louche de pâte sur les plaques et laissez cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus aériennes, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant cuisson. Cela permettra à la poudre à lever d’agir pleinement.
Thé jasmin
Un thé jasmin accompagne parfaitement ces gaufres, apportant une touche florale délicate qui en sublime les arômes.
L’info en plus
La gaufre est un pilier de la cuisine belge, connue sous différentes formes à travers le monde. Cette version sans gluten permet de raviver la tradition pour un plus large public.
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Comment présenter les gaufres
Servez les gaufres sur une planche en bois rustique pour mettre en avant leur côté traditionnel. Accompagnez-les de petites coupelles de sirop d’érable ou de chocolat fondu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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6 Pcs Ronds Noirs Coupelle Sauce Assiette,8,7x2,5cm Mini Bols à TrempetteEnsemble pratique de 6 pièces : Cet matériau noir rond givré coupelle aperitif comprend six bols résistants de 8,7 x 2,5 cm, au design moderne et mat, qui s'harmonisent parfaitement avec n'importe quelle décoration de table et complètent votre service de table ! Matériau en mélamine : Le noir mini bols à sauce est fabriqué en mélamine de haute qualité, avec un design renforcé, résistant aux chocs, aux rayures et aux chutes. Grâce à leurs propriétés thermorésistantes, ils sont parfaits pour contenir des sauces et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Surface antiadhésive, facile à nettoyer : La surface lisse et antiadhésive de ce noir bols à sauce empêche l'huile, les épices ou les colorants d'adhérer. Il suffit de les essuyer avec de l'eau et du détergent, puis de les rincer pour les nettoyer et les entretenir facilement, sans résidus et de manière hygiénique ! Conception empilable : Ce noir rond sushi coupelle est rond et empilable, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine et de garder un environnement propre, ce qui est très pratique. Le fond mat offre une adhérence supplémentaire, vous n'avez donc pas à vous soucier des fissures ou de l'usure de la glaçure. Utilisation polyvalente : Cet noir mini sauce assiette est polyvalent et convient parfaitement aux vinaigrettes, sauces, glaces, desserts, assaisonnements, hors-d'œuvre et autres accompagnements. Il est idéal pour les restaurants, les cuisines et les bars.9,99 €
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BORDEAG 10 Pièces Bols À Sauce, Mini Bols À Dessert, Bol À Trempette Fleurs Coupelles À Sauce En Céramique Bol À Snack Porcelaine Pour Dessert Soja Épices Collations (5 Couleurs)Matériau de haute qualité:Le Bols À Sauce est fabriqué en céramique émaillée, robuste, inodore, non toxique et résistante à la chaleur Taille: Le Bols À Sauce en porcelaine est petit et compact, avec un diamètre de bord d'environ 7 cm et une hauteur d'environ 2,8 cm Paquet de 10:Ensemble de 10 bols à sauce au total, comprenant 5 couleurs (blanc, vert, bleu clair, vert clair, rose), 2 pièces de chaque couleur, suffisamment pour répondre à vos besoins quotidiens Décoration parfaite: Le Bols À Sauce est en forme de fleur de cerisier, très mignon, avec des couleurs simples et élégantes et un design exquis, ajoutant une nouvelle créativité à votre cuisine Polyvalent: Ce Bols À Sauce est parfait pour les sauces, vinaigres, plats froids, cornichons, salades, collations, épices et autres collations et apéritifs. C'est également un cadeau parfait pour les amis, la famille et les collègues22,88 €






