Réalisez une délicieuse pâte de chocolat maison qui ravira petits et grands. Cette recette conviviale est rapide à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui en fait une solution parfaite pour satisfaire une envie gourmande instantanée.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette de pâte de chocolat maison est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel reste modérée, ce qui est favorable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 455 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.9 g |
| dont acides gras saturés | 17.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.9 g |
| dont sucres | 33.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 5.9 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux en remuant constamment pour éviter que le mélange accroche.
2. Ajouter le lait concentré
Une fois le chocolat et le beurre bien fondus et mélangés, ajoutez le lait concentré sucré et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Incorporer le cacao en poudre
Ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien pour homogénéiser la pâte.
4. Refroidissement
Laissez refroidir la pâte de chocolat pendant quelques minutes avant de la consommer ou de la conserver.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez incorporer une cuillère à soupe de crème liquide juste avant la fin de la cuisson.
Boisson
Pour accompagner, servez une tasse de thé noir corsé ou un café légèrement sucré afin de sublimer les arômes du chocolat.
L’info en plus
La pâte de chocolat est une véritable institution gourmande qui se prête à de nombreuses variations. Vous pouvez y ajouter des noisettes concassées ou un peu de vanille pour surprendre vos convives.
Comment servir
Présentez la pâte de chocolat dans de petits pots en verre avec un couvercle pour une note élégante et pratique. Vous pouvez également utiliser de jolies cuillères à dessert en acier inoxydable pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Baker Ross FN238 Bocaux de stockage en verre - Lot de 6, bocaux multi-usages pour l'artisanat et la décorationRangement polyvalent : Gardez vos fournitures de bricolage organisées avec ces bocaux de rangement en verre ! Ces pots polyvalents sont parfaits pour stocker des perles, des paillettes, de la peinture et bien d'autres choses encore (non incluses), offrant ainsi une solution pratique pour tous vos besoins en matière de loisirs créatifs. Fermeture sûre : Les couvercles à vis de ces pots garantissent une fermeture sûre, ce qui permet de conserver vos fournitures en toute sécurité et de les rendre facilement accessibles quand vous en avez besoin. Décorative et fonctionnelle : Que vous les utilisiez pour ranger votre matériel de bricolage ou comme éléments décoratifs dans votre salle de bricolage, ces pots en verre ajoutent une touche de style et de praticité aux salles de bricolage, aux maisons et aux écoles. Inclus dans le paquet : Ce paquet contient 6 pots. Taille 7.5cm. Fabriqué par des experts : Depuis plus de 40 ans, Baker Ross conçoit et fournit les meilleures fournitures artistiques et artisanales, ainsi que les meilleurs jouets aux écoles, aux groupes et aux parents. Tous les produits sont conformes à la réglementation générale sur la sécurité des produits et, le cas échéant, à la recommandation relative à l'âge.6,99 € -
SPECIAL-DAY 12 Pots de Yaourt en Verre 125g avec 12 Couvercles Hermétiques Sans BPA – Échantillon YAO+ Offert – Compatible Yaourtière Thermomix Cookeo – Fabriqué en France✅ LOT COMPLET YAOURTIÈRE — 12 pots en verre de 125 g avec 12 couvercles hermétiques réutilisables. . 🎁 YAO+ ECHANTILLON OFFERT – Une poudre pour des yaourts plus onctueux et plus riches en fibres. Ajoutez simplement YAO+ à 1 L de lait et 1 yaourt, et obtenez un yaourt réussi 🥛 COMPATIBLE TOUTES YAOURTIÈRES — Seb Multidélices, Lagrange, Severin, H.Koenig, Cookeo, Thermomix TM6/TM5, Moulinex. Diamètre standard, convient aussi aux recettes sans yaourtière. 🔒 100 % HERMÉTIQUE ET SANS FUITE — Couvercles étanches idéals pour transporter au bureau, à l'école ou en pique-nique. Conservation optimale au réfrigérateur. ✍️ Personnalisables Inscrivez vos recettes au feutre effaçable sur le couvercle ♻️ DURABLE ET ÉCOLOGIQUE — Verre résistant réutilisable à l'infini. Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Sans BPA, sans plastique superflu. ♻️ DURABLE ET ÉCOLOGIQUE — Verre résistant réutilisable à l'infini. Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Sans BPA, sans plastique superflu.17,90 €
-
Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 € -
12 Cuillères à Dessert 15x3,2cm en Acier Inoxydable Hautement Poli 18/0🍴 Acier inoxydable 🍴Hautement poli 18/0 🍴Haute résistance aux taches 🍴Lave-vaisselle.16,59 €
