Cupcakes praliné : recette cœur fondant au chocolat

Cupcakes praliné : recette cœur fondant au chocolat

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pâtisserie - Promotion standard

Les cupcakes au praliné avec un cœur fondant au chocolat sont une véritable gourmandise qui saura ravir petits et grands. Faciles à réaliser, ces petits gâteaux sont parfaits pour un goûter ou pour conclure un repas sur une note sucrée. Avec des ingrédients que l’on peut facilement se procurer en ligne, vous allez pouvoir régaler vos invités avec une recette originale et savoureuse.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

Étape 4

Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 5

Ajouter le beurre fondu, le lait et le praliné au mélange d’œufs et de sucre. Bien mélanger.

Étape 6

Incorporer progressivement le mélange de farine et levure jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 7

Répartir la pâte dans les moules à cupcakes en remplissant à moitié.

Étape 8

Déposer une cuillère de pâte à tartiner au chocolat au centre de chaque cupcake.

Étape 9

Recouvrir avec le reste de la pâte et enfourner pendant 20 minutes.

Étape 10

Laisser refroidir avant de démouler.

Étape 11

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et en napper les cupcakes refroidis.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Pour un cœur encore plus fondant, n’hésitez pas à congeler légèrement la pâte à tartiner au chocolat avant de l’insérer dans les cupcakes. Cela permettra de maintenir son fondant à la cuisson.

Quel accompagnement ?

Pour accompagner ces cupcakes praliné, optez pour un chocolat chaud onctueux ou un café corsé qui viendra équilibrer la douceur du gâteau.

Le cupcake est d’origine américaine et a vu le jour au début du 19ème siècle. Sa popularité a explosé grâce à sa simplicité de réalisation et la multitude de variations possibles.

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Comment présenter vos cupcakes ?

Présentez vos cupcakes sur un plateau de présentation à étages pour un effet visuel garanti lors de vos réceptions. Utilisez des caissettes en papier coloré pour apporter une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Support à dessert rustique à étages : utilisez-le pour embrasser le charme rustique et créer une atmosphère chaleureuse et accueillante qui complète vos célébrations. Le design élégant des présentoirs à dessert ajoute une touche d'élégance à n'importe quel environnement, mettant en valeur vos créations culinaires ou vos accents décoratifs. Qu'il s'agisse de cupcakes, de cookies, de fruits, de amuse-gueules ou de décorations insolites, ce support est idéal pour présenter des desserts ou des articles décoratifs avec un charme sans effort. Soyez le sujet de conversation de la fête avec nos présentoirs à dessert Support à cupcakes pour 50 cupcakes : notre tour à cupcakes a une grande capacité et peut contenir jusqu'à 50 cupcakes de moins de 4,4 cm de diamètre, entièrement capable de répondre aux besoins quotidiens. Il dispose de quatre niveaux : trois plateaux de 20,3 cm, chacun capable de contenir 9 cupcakes ou un gâteau de 10,2 à 20,3 cm, et un plateau supérieur de 30,5 cm qui peut accueillir plus de 20 cupcakes ou un gâteau de 20,3 à 30,5 cm. En outre, le plateau inférieur peut pivoter à 360 degrés, ce qui vous permet d'obtenir facilement les articles souhaités sous différents angles. Support à cupcakes en forme de fleur : notre présentoir à gâteau rustique en bois marron est inspiré par la forme gracieuse d'une fleur. Les trois niveaux inférieurs imitent les feuilles d'une fleur, tandis que le niveau supérieur ressemble à la fleur elle-même. Contrairement aux supports à cupcakes traditionnels, notre présentoir à cupcakes à 4 étages présente vos gâteaux dans un style unique, élégant et noble, laissez votre gâteau être présenté comme une fleur, apportant une touche de sophistication à tout événement. Installation et nettoyage sans effort : dites adieu aux maux de tête d'assemblage avec notre présentoir à cupcakes à étages Fabriqué en panneaux de particules de haute qualité et en métal robuste, avec vis incluses dans les bâtons métalliques, le montage et le démontage sont un jeu d'enfant, il suffit de 2 minutes pour l'assembler, permettant un rangement et une réutilisation pratiques. Et le présentoir à cupcakes en bois est facile à nettoyer après chaque utilisation, de sorte que vous pouvez vous concentrer sur des choses plus importantes, comme créer des moments mémorables avec ceux que vous aimez. Utilisations : le présentoir à cupcakes en bois peut répondre aux besoins de décoration de fête, tels que les décorations de mariage pour la réception, les supports de cupcakes d'Halloween, les supports de cupcakes de remise de diplôme, la décoration de fête d'anniversaire, la tour de cupcakes de fête prénatale, le support de gâteau rustique, la décoration de pendaison de crémaillère, Thanksgiving, la décoration de table de ferme, etc. Transformez votre fête en un plaisir visuel.
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