Cupcakes au chocolat Lindor : la recette gourmande à essayer !

Cupcakes au chocolat Lindor : la recette gourmande à essayer !

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Les cupcakes au chocolat Lindor promettent une explosion de saveurs et une texture fondante inégalée. Cet incontournable des desserts saura conquérir les papilles des petits comme des grands. Suivez cette recette gourmande pour un véritable moment de plaisir en famille ou entre amis.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Fortement sucré Plat énergétique Riche en acides gras saturés

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique avec un très haut contenu en graisses et sucres.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
439 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 37.3 g — Lip. 29.2 g
Par portion (4 parts)
1446 kcal
Prot. 18.4 g — Gluc. 122.7 g — Lip. 96.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 439 kcal
Lipides
Matières grasses 29.2 g
dont acides gras saturés 14.2 g
Glucides
Glucides totaux 37.3 g
dont sucres 28.1 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 1.8 g
Sel 0.24 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait concentré, l’huile et l’extrait de vanille. Incorporez ensuite ce mélange aux ingrédients secs.

2. Incorporation du chocolat

Placez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes. Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte. Insérez un chocolat Lindor au centre de chaque cupcake, puis recouvrez de pâte. Veillez à ne pas remplir complètement les caissettes.

3. Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.

4. Préparation de la ganache

Faites chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition. Retirez du feu et versez sur les chocolats Lindor restants. Remuez jusqu’à obtenir une ganache lisse. Laissez refroidir légèrement.

5. Décoration

Nappez généreusement chaque cupcake de ganache refroidie. Vous pouvez ajouter des éclats de chocolat pour plus de gourmandise.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, pensez à tamiser les ingrédients secs avant de les incorporer à la pâte.

Accord boisson

Accompagnez ces cupcakes avec un bon chocolat chaud ou un café gourmand pour sublimer les notes chocolatées.

L’info en plus

Le cupcake, un classique américain, est ici revisité avec la finesse du chocolat Lindor, offrant une expérience gustative riche et onctueuse.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez ces cupcakes sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur optimale. Un plat en céramique ivoire serait idéal pour contraster avec le brun profond des cupcakes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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