Carré de riz soufflé au beurre de cacahuètes, caramel et chocolat : recette gourmande

Carré de riz soufflé au beurre de cacahuètes, caramel et chocolat : recette gourmande

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (8 votes)
pâtisserie - Promotion standard

le carré de riz soufflé au beurre de cacahuètes, caramel et chocolat est une friandise gourmande qui saura ravir les papilles de toute la famille. Combinaison parfaite de textures croquantes et moelleuses, cette recette promet un doux délice en bouche. Elle est aussi parfaite pour les petites envies sucrées à partager ou à dévorer seul.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre de cacahuètes avec le caramel et le sirop de maïs en remuant bien. Ajouter l’extrait de vanille.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger le riz soufflé avec l’appareil à base de beurre de cacahuètes jusqu’à ce que le riz soit bien enrobé.

Étape 3

Étaler le mélange dans un moule carré amovible préalablement chemisé de papier sulfurisé, en tassant bien à l’aide d’une spatule.

Étape 4

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie méthode de cuisson douce à la vapeur d’eau et verser sur le mélange de riz soufflé. Lisser à l’aide d’une spatule.

Étape 5

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de démouler et découper en carrés.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer sur le dessus du chocolat fondu avant qu’il ne durcisse.

Boisson

Accompagnez-le d’un verre de lait d’amande légèrement sucré pour une expérience gustative encore plus douce.

L’info en plus

Inspiré par les classiques américains du snack, ce dessert apporte une touche de modernité avec l’utilisation du riz soufflé, qui ajoute une légèreté à chaque bouchée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Chung Jung One Sirop de Maïs Liquide - 5 kg
    Sirop de maïs liquide Goût sucré Convient pour les desserts et les boissons Facile à mélanger Contenu : 1 x 5 kg
    22,61 €
    18,99 €
    -16%
  • Karo Sirop de maïs léger, 473 ml
    Fabriqué avec de la vanille véritable Préparez une tarte aux noix de pécan parfaite Contient beaucoup de fructose Un édulcorant naturel Sans gluten
    10,08 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moule à Charnière Carré,Plat De Cuisson Avec Revêtement Antiadhésif,Moule à Gâteau à Fond Plat Couleur Noire,Plat à Gateau Avec Fond Amovible Leakproof,Pour La Cuisson Gâteau Et Quiches (20/22/24cm)
    🍰🍰【Facilité d'Utilisation】: Fermoir métallique à ressort, lisse et facile à détacher. moule gateau assure une étanchéité parfaite et ne rouille ni ne se corrode avec le temps. Les côtés réglables et le fond amovible permettent de démouler délicatement le gâteau sans endommager le dessus ou le dessous. 🍰🍰【Matériau】: Moule a gateau tôle d'acier avec revêtement antiadhésif, résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C et facile à nettoyer à la main. Il n'est pas facile de se déformer au four et de durer longtemps. 🍰🍰【3 Tailles Différentes Moule à Gâteau à Charnière】: Notre ensemble de moules à pâtisserie comprend 3 tailles différentes,20CM+22CM+24CM. Gâteau de à 3 étages peut être apprécié par vous et votre famille, ou la fête, adapté à de nombreuses occasions. Vous pouvez faire des gâteaux de différentes tailles avec cet ensemble de moules à gâteaux et vous amuser avec le bricolage. 🍰🍰【Facile à Nettoyer】 : Le fond amovible le rend facile à nettoyer. Remarque : Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et un détergent doux pour le nettoyage, n’utilisez pas d’ustensiles en métal pour couper, afin d’éviter d’endommager le moule layer cake. 🍰🍰【Rangement Pratique】: Les ensembles de moule a gateau ont des tailles d'emboîtement, idéales pour un rangement peu encombrant. Ils s'empilent simplement les uns sur les autres et peuvent être rangés ensemble dans vos placards. Remarque: assurez-vous qu'il a été complètement sec et propre avant de le rang.
    17,77 €
  • Dulynva Moule à gâteau carré avec fond amovible et revêtement antiadhésif, moule à gâteau carré argenté 8 pouces pour gâteaux, brownies, lasagnes
    【Matériaux de haute qualité】 Notre moule à gâteau carré est fabriqué en alliage d'aluminium robuste avec une surface anodisée, ce qui lui confère une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles 【Fond amovible】 Le moule à gâteau carré présente un design innovant avec un fond intégré amovible qui permet de démouler facilement les pâtisseries sans les abîmer. Les parois latérales plus hautes offrent plus de volume pour les sauces et les garnitures 【Revêtement antiadhésif et nettoyage facile】 Le revêtement antiadhésif haut de gamme du moule à gâteau carré empêche efficacement les aliments de coller et permet un démoulage parfait. De plus, le nettoyage à la main est un jeu d'enfant 【Cuisson uniforme】Grâce à ses matériaux adaptés au contact alimentaire, le moule à gratin carré garantit une répartition optimale de la chaleur pour des délices cuits uniformément à des températures allant jusqu'à 230 °C/450 °F 【Large gamme d'utilisations】Idéal pour les gâteaux, les brownies, les lasagnes et bien plus encore, le moule à pâtisserie carré répond à toutes les exigences de cuisson et inspire des créations créatives
    18,99 €

Comment présenter

Disposez vos carrés de riz soufflé sur un joli plat de présentation et servez avec des petites fourchettes à dessert pour une dégustation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, Cafés
    Set Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.
    9,99 €
  • Lot de 6 petites fourchettes à entrée, à dessert, en acier inoxydable, à salade à cocktail, à fruits, 13,3 cm
    Bonne valeur : notre ensemble de fourchettes en acier inoxydable contient 6 fourchettes qui peuvent parfaitement remplacer les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Elles conviennent également pour les fêtes, les festivals et les événements formels, tels que les mariages, les célébrations, les dîners de famille et bien plus encore. Elles sont un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues. Qualité supérieure et durable : nos fourchettes sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec une finition miroir et vous offrent un ensemble de fourchettes durable qui vous durera de nombreuses années. Leurs bords ont été polis plusieurs fois et sont lisses pour ne pas gratter votre bouche. Elles résistent à la rouille, à la corrosion et au lave-vaisselle. C'est une excellente alternative aux fourchettes en plastique. Confortable et sain : ces fourchettes à dîner sont soigneusement lestées pour tenir confortablement, peu importe ce que vous mangez sans vous pencher. Design classique : nos fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance et de classe à votre table. Il a un design classique qui permet de mélanger et de combiner avec vos couverts existants pour faire des repas quotidiens une expérience culinaire fine. Dimensions : longueur : environ 13,3 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g
    6,99 €
  • HENDI Plat de service ovale 450x290x(H) 30mm
    Utilisation : Plat de service pour présenter et servir de la viande, de la charcuterie et d'autres aliments Dimensions : 45 x 29 x 3 cm pour les restaurants, buffets et services de traiteur Matériau : Fabriqué en acier inoxydable avec bord lisse Présentation : La forme ovale met en valeur la présentation des aliments Entretien : Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié
    13,54 €
  • Kaladia Assiette à râper en céramique, pour le gingembre, le parmesan, etc., bleue avec bord rouge, diamètre : 12 cm, fabriquée à la main et peinte à la main, fabriquée en Espagne
    Chacune de nos assiettes à râper est une pièce unique, fabriquée à la main avec amour en Espagne et a un diamètre d'environ 12 cm et passe au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. L'assiette à râper ajoute une touche de couleur et d'élégance à votre cuisine, parfaite pour râper l'ail, les épices et bien plus encore. L'assiette à râper facilite la préparation et la présentation de vos plats préférés et est un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine et les gourmets. Combine une fonction pratique avec un design esthétique vous permettant de disposer facilement vos mets directement dans le bol à râper attrayant. Fabriquée en Espagne, couleurs et motifs uniques grâce à la peinture individuelle à la main.
    12,62 €

Articles similaires

Retour en haut