La pâte à tartiner chocolat noisettes est un incontournable pour les amateurs de douceurs sucrées. Facile à réaliser chez soi, elle offre une alternative délicieuse et personnalisée aux options industrielles. Découvrez comment préparer cette gourmandise à la maison, en toute simplicité, pour régaler petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Répartir les noisettes sur une plaque de cuisson et les faire griller pendant 10 minutes.
Étape 3
Laisser refroidir légèrement les noisettes, puis frotter avec un torchon propre pour retirer les peaux.
Étape 4
Dans un mixeur, réduire les noisettes en poudre fine.
Étape 5
Ajouter le chocolat noir fondu, le lait concentré sucré, l’huile de noisette, le sucre glace et l’extrait de vanille.
Étape 6
Mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Étape 7
Transvaser la pâte dans un bocal hermétique et laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacao fondu lors du mixage. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire à votre pâte à tartiner.
Accord boisson
Pour accompagner cette pâte à tartiner, optez pour un lait chaud à la vanille ou un chocolat chaud légèrement épicé. Ces boissons se marient parfaitement avec les saveurs de noisette et de chocolat.
Originaire d’Italie, la pâte à tartiner chocolat noisettes est une spécialité prisée dans le monde entier. Sa recette, souvent jalousement gardée, peut être adaptée selon les goûts et les envies, offrant ainsi une multitude de variations gustatives.
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Comment servir
Servez votre pâte à tartiner dans un bocal en verre transparent pour un effet visuel attrayant. Accompagnez-la de tranches de pain grillé ou de brioches tièdes pour un moment de gourmandise unique.
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